Manajemen Pemeliharaan Pedet dan Sapi Dara

Ternak Perah merupakan ternak yang secara khusus dipelihara untuk diambil produksinya berupa susu (Makin, 2011). Usaha peternakan sapi perah pada awalnya ditumbuhkan untuk memenuhi kebutuhan orang Belanda di Indonesia, kemudian pemerintah melakukan upaya pengembangan secara intensif dan terencana untuk meningkatkan produksi susu, sehingga pemerintah melakukan impor sapi Friesian Holstein (FH) secara besar-besaran (Sudaryanto dan Hermawan, 2010). Sapi perah bangsa Friesian Holstein merupakan bangsa sapi yang berasal dari Friesland, Belanda, dan ditemukan di Propinsi North Holland dan West Friesland (Syaifudin, 2013).